48年間ありがとうございました!

  • 2022.02.05 Saturday
  • 17:17

今夜はスペアリブと大根の塩煮。



塩漬けしたスペアリブを大根と煮る


シンプルな料理ですが


旨味の深い1品です。


「おかずのクッキング」土井善晴先生のレシピ。


お父様の土井勝さんから48年続いた


この番組も3月で終了するそうです。


巣ごもり生活になったここ数年


土井先生のレシピで料理の基本を


教えて頂きました。


丁寧にするところと、手を抜いていいところ


プロの技は、我流とは逆なくらい違いました。


料理って毎日していることだから


出来ているような気になっているけれど


プロの技を知ることは大切だなと思いました!


土井勝先生の独特なメロディーのある


話し方で進んでいく夕方のお料理番組も


幼い頃から大好きだったな。


「日本を支えてきたのは皆さんが作った


家庭料理ですよ!」


土井善晴先生の講演会でお伺いした言葉です。


小さな家庭のお料理ですが


食べる人のことを思って


心が温かくなるようなお料理を


作っていこうと思います。



節分。

  • 2022.02.04 Friday
  • 10:00

皆様、昨日の節分はいかがお過ごしでしたか?


1月1日以上に2月3日を新春とすることは


井上家の伝統のようなもので


実家にいる時には


菩提寺に行き、虫切りをしてもらい


新たな1年を迎えることが恒例行事でした。


今はこの日に向けて


家も心もスッキリ断捨離!が


習慣になっています!



恵方巻きも食べました⭐︎



大好きな海鮮のお寿司をおしゃべりせずに


一気に食べなくてもいいのではないか…


という疑問が今年初めてわきました( ̄▽ ̄)


お寿司は


「美味しいね!」といいながら


味わって食べたい。


ので!!


来年は恵方巻き用の食べやすい巻物を


用意しようと思います!


また1つ学びました☆

またまたstayhome

  • 2022.01.27 Thursday
  • 11:35

東京は感染者数が急激に増え


心配な状況が続いています。


外出・越境してのお仕事をキャンセルしました。


こういう時は根を張る時期と


練習をしたり、企画書を作ったり


stayhomeで仕事をしております!


その中でも方々へ足を運び


準備を進めてくださっている


スタッフの皆さんがいます。


心から感謝しております!


何かのCMのように


「痛みを止めても自分は止めるな!」


で行きたいね。


私も私にできることをコツコツと進めます!






スーパーで可愛らしいパンを見つけました☆




今日のランチは具沢山サンドイッチです!



しっかり食べて、運動して


今日出来る1歩を進めよう!

思いつく。

  • 2022.01.23 Sunday
  • 11:33

物事にはポジティブとネガティブの


両面が同時に存在する。


私はポジティブな方を捉えることが


とても得意で、その分ネガティブな面を


意識的に見ないようにしているんじゃないかって


最近思うような出来事があったんだ。


ポジティブなことに目を向けることは


とても良いことだけれど


そうでない一面を受け入れようとしないことは


無かったことにしようとしている


現実逃避なんじゃないかって思ったんだよね。


ネガティブを見ないように


異様に頑張り過ぎてしまったり


心を動かさないようにしてしまうこともある。


両方法ともそのうち


自分のことを苦しめてしまう時が


来るような気がするし


人生リセットできることなんてないんだから


逃げるのではなく


受け入れていく方が自然なのではないかと


思ったのです。


受け入れるってとてもパワーのいることだけど


そのパワーと経験は年齢分は重ねてきたしね。


受け止めて、その上で


自分はどうありたいのかを選択する。


それが未来を作るってことなのかも。


でなければ


ネガティブなことを打ち消し続けることを


未来を作ることだと勘違いして


私は進んで行ってしまうかもしれない!


、、なんて考えながら


今日はパイを焼いておりました!




黒いけど…キャラメル林檎パイ☆



人生はリセットできないけれど


これまでの私の生き方からは


大きく方向を変える時を迎えたのかもしれません。



walkingとマイブーム。

  • 2022.01.13 Thursday
  • 08:35

昨日は1日時間が空いたのでwalking


15km歩きました。


今年はしっかり運動しよう!


運動始めの諏訪湖で決意しました!!



長い赤信号のたびに仕事のやりとりはあれど


コツコツ歩く!


折り返し地点を神社にして


初詣をしたり、街を散策したり



walkingは小さな旅です。


そう!最近この「小さな」が私の流行り。


スーパーで売っているクッキーや紅茶に


美味しいものを見つけたり


買わないけれど…(笑)


ステキなワンピースを見かけたり


しょぼんとなってしまった花束を


小さくまとめたら


とてもステキな組み合わせになったり


小さなシアワセにとても心が温かくなります。


身近で小さなシアワセがマイブームです。


さて、今日はどんなステキなことに出会うかな。



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